Bondブログ



2010年 05月 14日 ( 1 )


【おもてなしは真心】

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ボンド京都開業からずっとご来店下さっていて、今年から発足したBond Cutting Academy のオプショナルクラスの講師もしていただく先生からお祝いをいただきました!!
そのおもてなしが素敵過ぎて感動しました!!
ちょっとみんな聞いて聞いて!!ってな感じです!!
先ずは 京都の【仙太郎】さんのオリジナル和菓子の【鯛】もうこの子と出会った瞬間泣き出しそうになりました!! 〜私共のつくる和菓子は、感性に訴えるよりも、まず機能を第一一義に。経営志向よりも、人づくり、物づくりを上位に置く。美しいよりも美味しいを大切にする。美味しいとは体が欲しがる状態のこと。
体を養う正しい食べもののみが本当の意味で美味しいと言えるのではないか?そして自分の生まれ育った処の風土が育むものが一番体になじみやすく体に優しい、即ち美味しい。むつかしい言葉だがそれを【身土不二】と称す〜

手書きのお手紙に、ほんまもんの真心を感じとりおもてなしが出来る女性の美意識を感じられてしあわせでした。

おおきに!感謝です!!

ほなまた
「Bond Cutting Academy」
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by bondh | 2010-05-14 08:52 | 思うこと

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